Шри-Ланка — это остров в Индийском океане, расположенный южнее полуострова Индостан. Общая площадь 65610 кв. км.
Климат на Шри-Ланке тропический, теплый и влажный. Температура воздуха на острове не меняется круглый год и составляет в среднем +30°С.
Шри-Ланка (ранее Цейлон) – островное государство, расположенное в Индийском океане у юго-восточного побережья Индии.
Индоарийский, дравидийский и австронезийский.
Национальная кухня Шри-Ланки - Латинская. Разительно отличается от европейских изысков и изощренных азиатских деликатесов. Секрет ее успеха – в умелом применении специй и их сочетании. Блюда всегда выделяются особой остротой. Основой ланкийской кухни является рис, что роднит ее с индийскими традициями. Мясо используется не часто, куда роднее островитянам овощи, фрукты и пряности. Но это нисколько не принижает великолепных вкусовых качеств каждого местного блюда, в чем легко убедиться, познакомившись с типичным ланкийским меню. К примеру: кокосовый карри с курицей и кешью, крабовый суп «Джафна Кул», рисовый рулет «Лампраи», бобовый суп «Дал», куриный плов «Бирьяни», маринованные овощи «Малай Аччару».
